ABOUT US

tamayose

日本人に馴染みの深いお菓子を
いつもと少し違う感性で提案する
和モダンスイーツ
“tamayose”

美しさとかわいらしさを兼ね備えた
食べると福を招いてくれそうなお菓子たち
新しい楽しさをのせて
日本へ世界へ発信します

‘Tamayose’ Japanese Modern Sweets

We would be happy to introduce
our Japanese new modern sweets, ‘Tamayose’.
They are created by a new sensitivity,
originally they are familiar sweets for we Japanese.

Such beautiful and charming sweets are newly released.
We believe they will bring good fortune to you
with brand-new joy.

店舗イメージ

珠(宝物)を集めたという意味の“tamayose
今までの和菓子屋の感性にとらわれない
モダンな
店舗に、宝物のようなお菓子が
集まります。

‘Tamayose’ means collection of treasure in Japanese.
Sweets look like treasure are gathered at this stylish and
modern
sweets shop.Patissier displays his skill and does try
and error day
by day at present, though they focused on
making traditional
sweets so far.

tamayose”のお菓子は、
今まで伝統的なお菓子を
作ってきた職人さんが、
技を活かしながら試行錯誤し
新しいものを
生み出しています。

They are beautiful to the eye, you can enjoy the
transformation
in flavor one by one.
Decadent rice chips carefully made from Japanese glutinous
rice.

LINE UP

商品について

ふきよせ

ふきよせ

甘い缶 / しょっぱい缶 / 甘じょっぱい缶

「“ふきよせ”とは」
秋風で集まる落ち葉の様子を言葉にしたものです。
赤、黄、緑、さまざまな落ち葉が集まる様子は美しく、料理や菓子でも例えられます。
「20以上のストーリーがある、想いの集まり。」
ちょうど良い食感をめざすため、また、きれいな模様にするために生地を薄く延ばして巻いたうずまきのかりんとうや、香川の和三本を使用した和三盆糖、一つずつ型抜きしてつくるそばぼうろや雲平
このふきよせは、多くの人の手をかけて出来上がっています。
美しい、そしてひとつ食べるごとに味が変わる“ふきよせ”ならではの味の変化をお楽しみください。

柿の種

柿の種

山椒の甘辛醤油 / 甘口醤油揚げ / 旨塩 / 和風だしカレー
/ 激辛一味唐辛子 / ハーブソルト&ビネガー / 柚子レモン
/ 梅ざらめ

国産もち米を使用し、ひとつひとつ手作業で型を抜き直火で焼いたこだわりの柿の種。
どの味も個性やこだわりがありますが、やさしく、上品に味付けされた、自宅用だけでなく贈り物でも喜んでもらえる逸品に仕上がっております。

ザ・黒棒

ザ・黒棒

プレーン/レーズン / 栗
6本入・12本入

主に九州で時代を超えて愛されている黒棒。
黒棒の素朴な甘さはそのままに、まるで洋菓子のような見た目で新しい黒棒に生まれ変わらせました。
どの世代にも新鮮な魅力を感じて頂け、お茶菓子としてはもちろんのこと、紅茶、コーヒーにもよく合うお品物です。

和クッキー

和クッキー

胡麻きなこ / 抹茶くるみ
単品・2個入

バターの効いたクッキーと、胡麻ときなこ、抹茶とくるみといった和素材の掛け合わせが絶妙な、和クッキー。
口に入れるとホロっとした食感の優しい大人のクッキーに仕上げました。

どら焼き

どら焼き

粒あん / 栗
単品・6個入・12個入・18個入

隠し味のメイプルシロップの甘さがポイントの、表面はさらさら、
中はしっとりとした手焼きの皮に、北海道産の大豆をぎっしりと挟んだ、小ぶりでかわいらしい手のひらに収まるサイズのどら焼きです。
定番の粒あんと栗をまるまる1個入れた贅沢な栗入りのどら焼きの2種をご用意しました。

SHOP

店舗紹介

tamayose 東急プラザ渋谷店

10時~21時
03-6712-7160
150-0043 
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ2階

10:00~21:00
+81-3-6712-7160
Tokyu Plaza Shibuya 2F, 1-2-3 Dogenzaka, Shibuya-ku,
Tokyo 150-0043, Japan

Google map

Google map

NEWS

お知らせ

2020.2.4
ふきよせ バレンタイン缶好評発売中
ロボットの和三盆がかわいい、男の子のおもちゃ箱にみたてたふきよせです。 甘い缶をベースにさりげなく小さなハートの和三盆、星の和三盆が入り、ラズベリーチョコややパインチョコでコーティングしたチョコレー...

2019.12.31
【ご挨拶】
12月5日にOPENして以来、瞬く間に2019年も終わりを迎えました。   たくさんのお客様にご利用いただきました。   まだ生まれたばかりの新ブランド。   ...

一覧へ